Markus' blog

Date  2013.06.28

因為手上有張買一送一，

所以就難得來品嘗聽說C/P值頗高的夏慕尼。

裝潢頗典雅的大廳

讓人猶豫很久的菜單

由上而下是玫瑰鹽、蒜味美乃滋和洋蔥，

可以依個人喜好自己添加調味。

前菜，

右邊的是芒果晶球，吃起來就像是水果搭著芒果果凍。

左邊的是鮮蝦鳳梨乳酪，鮮脆的蝦子搭配有沾有鳳梨味的乳酪，還不錯吃。

無限續杯的氣泡香檳，

帕瑪森起司麵包和雜糧麵包，抹上奶油在一口咬下，真是過癮，

重點是，也是無限續啊!!!

奶油洋芋濃湯，喝起來就是......濃湯，

所以跳過。

這不是哪一道菜，是象拔蚌海鮮湯...還沒倒湯的樣子

下面擺著鮪魚等魚片，上面再擺上象拔蚌，

湯淋上後就成這樣，湯頭是用魚骨和蔬菜熬煮的，

喝得出蔬菜的鮮甜，象拔蚌非常有咬勁。

認真的師傅

 

帕瑪火腿乳酪沙拉，

摩札瑞拉起司和聖女番茄的搭配，酸甜又帶有乳酪香氣，

生菜和火腿帶有鹹香又清脆的口感，

第一次吃到無花果，很奇妙的味道。

搭配沙拉的蜂蜜檸檬油醋醬

酒一淋上去就噴火了!!

檸檬冰沙，

有檸檬的微酸和淡淡薰衣草的香氣，一顆顆的應該是某柑橘類的皮。

這也是可續杯的!!

松阪豬3-1，豬薄片加上青蔥與洋蔥絲，

吃的出肉片的軟嫩和蔥絲的清脆。

櫻花蝦炒飯，

吃的出是用鐵板炒出的鍋氣，

這也是無限續，主餐還沒出完我都快繳械投降了。

也是主菜之一的白蘭地鴨胸，

使用的是宜蘭的櫻桃鴨，上面噴火的照片就是淋上白蘭地點火燒烤，

用來封住肉汁，起鍋前再用紅酒燉煮入味。

酥脆的外皮、軟嫩的肉，酒的香氣在口中擴散，

重點是，沒有鴨的腥味，因為小弟我很怕那種味道，

所以，這真的很好吃啊!!!!!

再來一張認真的師傅

松阪豬3-2，蘋果松阪豬，

外酥內軟的松阪豬搭配輕脆酸甜的蘋果，

單吃豬肉也很好吃。

松阪豬3-3，蔥爆松阪豬，

微鹹微甜的醬汁佐豬肉，

點個蘋果松阪豬卻有三種口味，還挺不賴的。

甜點，覆盆子冰心濃漿，

熱覆盆子醬到在白巧克力上，馬上融掉塌陷，

底下是香草冰淇淋，吃起來就...好甜!!

甜點2，仕女伯爵鮮奶酪，

聽說是用伯爵茶和牛奶搭出來的，

但我一直吃到巧克力的味道，應該是我味覺壞了@@

荔香蘆薈果醋，就荔枝味的果醋飲料，

果醋系列飲料一直是我的最愛。

 

最後看就知道是生日蛋糕，

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"先生，需要幫你唱生日快樂歌嗎??"

"(驚!!!)不用、不用，謝謝!"

"先生，你好低調喔(笑)。我們可以小小聲的唱喔(笑)"

"(大驚!!!!!)真的不用啦，謝謝!!" 

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服務好過頭有時候也挺傷腦筋的XDD